Voici la fiche sur l’allergie aux fruits à coques 🙂
Bonne révision !
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Résumé :
Les fruits à coques peuvent être vendu tels quels mais ils sont aussi présents dans de nombreuses préparations :
- Crème dessert
- Charcuterie avec éclats de noisette
- Nougat
- Chocolat avec noisettes
- Noix
- Crème de marron
- Biscuits
- Plats cuisinés divers
- Huile de noix
- Huile de noisette
- Lait d’amande
- Lait de châtaigne
Exclure tous les produits dont les mentions suivantes figurent sur l’étiquette :
- Amande
- Châtaigne
- Noisette
- Noix
- Noix de cajou
- Noix de macadamia
- Noix de Queesland
- Nix de Nangaille
- Noix de pécan
- Noix du brésil
- Pignon
- Pistache
- Attention aux aliments vendus en vrac ou les produits traiteurs